মিল প্রেপ বনাম বাইরে খাওয়া ক্যালকুলেটর

মিল প্রেপিং বাইরে খাওয়ার তুলনায় মাসে Rs5,000-15,000 সাশ্রয় করে। গড় বাইরে খাওয়া Rs200-400 খরচ হয়, যেখানে বাড়িতে রান্না করা খাবার প্রতি সার্ভিং Rs50-100 খরচ হয়। প্রতিদিন দুবার বাইরে খাওয়া কেউ মিল প্রেপে স্যুইচ করলে মাসে Rs9,000-18,000 বা বার্ষিক Rs1-2 লাখ সাশ্রয় করে। এতে নিয়ন্ত্রিত পরিমাণ এবং তাজা উপকরণ থেকে স্বাস্থ্য সুবিধা অন্তর্ভুক্ত নয়।

প্রাথমিক মিল প্রেপে 5-7 দিনের খাবার তৈরি করতে সপ্তাহান্তে 2-4 ঘণ্টা সময় লাগে। একবার আপনি একটি সিস্টেম তৈরি করলে, এটি সাপ্তাহিক 1.5-2 ঘণ্টায় কমে যায়। এটি অর্ডার দেওয়া, ডেলিভারির জন্য অপেক্ষা করা বা বাইরে খেতে যেতে প্রতিদিন 1-2 ঘণ্টার সাথে তুলনা করুন। মিল প্রেপিং আসলে খরচ কমানোর সাথে সাথে সাপ্তাহিক 5-10 ঘণ্টা সাশ্রয় করে।

হ্যাঁ, মিল প্রেপ উল্লেখযোগ্যভাবে স্বাস্থ্যকর। আপনি উপকরণ, পরিমাণ, তেলের মান এবং লবণ/চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করেন। রেস্তোরাঁর খাবারে সাধারণত বাড়িতে রান্না করা খাবারের চেয়ে 2-3 গুণ বেশি ক্যালোরি, সোডিয়াম এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে। মিল প্রেপিং ভালো পুষ্টি, ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং খাদ্য-সম্পর্কিত স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি কমায়। অনেকে কয়েক সপ্তাহের মধ্যে উন্নত শক্তি এবং স্বাস্থ্য মার্কার রিপোর্ট করেন।

বেসিক সেটআপ (Rs2,000-5,000): ভালো মানের কন্টেইনার (কাচ বা BPA-মুক্ত প্লাস্টিক), মাপার কাপ/চামচ, ধারালো ছুরি এবং কাটিং বোর্ড। ঐচ্ছিক আপগ্রেড: প্রেশার কুকার (Rs2,000-4,000), রাইস কুকার (Rs1,500-3,000), ফুড প্রসেসর (Rs2,000-5,000)। বেশিরভাগ মানুষ 2-3 সপ্তাহে বাইরে না খেয়ে সরঞ্জামের খরচ উদ্ধার করে। ন্যূনতম দিয়ে শুরু করুন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী আপগ্রেড করুন।

ছোট শুরু করুন: সপ্তাহের সব খাবার নয়, শুধু 3 দিনের দুপুরের খাবার প্রস্তুত করুন। জটিলতা কমাতে একই উপকরণ প্রয়োজন এমন সহজ রেসিপি বেছে নিন। বাল্কে রান্না করুন (বড় ব্যাচে ভাত, ডাল, সবজি)। 5-7টি ভালো কন্টেইনারে বিনিয়োগ করুন। বৃহস্পতিবার মেনু পরিকল্পনা করুন, শুক্রবার কেনাকাটা করুন, রবিবার প্রস্তুত করুন। 2-3 সপ্তাহ পরে, এটি রুটিন হয়ে যায়। ভারতীয়-বান্ধব রেসিপি এবং অনুপ্রেরণার জন্য মিল প্রেপ কমিউনিটিতে যোগ দিন।