உணவு தயாரிப்பு vs வெளியில் சாப்பிடுதல் கால்குலேட்டர் என்றால் என்ன?
ஒரு உணவு தயாரிப்பு vs வெளியில் சாப்பிடுதல் கால்குலேட்டர் வீட்டில் சமைப்பதன் மூலம் வெளியில் சாப்பிடுவதை ஒப்பிடும்போது நீங்கள் எவ்வளவு பணம் சேமிக்கலாம் என்பதை புரிந்துகொள்ள உதவும் சக்திவாய்ந்த கருவியாகும். இது பணவீக்கத்தையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு காலப்போக்கில் உங்கள் உண்மையான சேமிப்பைக் காட்டுகிறது.
உணவு தயாரிப்பின் மூலம் எவ்வளவு பணம் சேமிக்கலாம்?
உணவு தயாரிப்பு வெளியில் சாப்பிடுவதை ஒப்பிடும்போது மாதத்திற்கு Rs 5,000-15,000 சேமிக்கிறது. சராசரி வெளியில் சாப்பிடும் செலவு Rs 200-400, வீட்டில் சமைத்த உணவு ஒரு பரிமாறுதலுக்கு Rs 50-100 செலவாகும். நாளுக்கு இரண்டு முறை வெளியில் சாப்பிடுபவர், உணவு தயாரிப்புக்கு மாறுவதன் மூலம் மாதத்திற்கு Rs 9,000-18,000 அல்லது வருடத்திற்கு Rs 1-2 லட்சம் சேமிக்கிறார். இதில் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பகுதிகள் மற்றும் புதிய பொருட்களிலிருந்து ஆரோக்கிய நன்மைகள் சேர்க்கப்படவில்லை.
உணவு தயாரிப்புக்கு எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?
ஆரம்ப உணவு தயாரிப்புக்கு 5-7 நாள் உணவுகளை தயாரிக்க வார இறுதிகளில் 2-4 மணி நேரம் ஆகும். நீங்கள் ஒரு முறையை உருவாக்கியவுடன், இது வாரத்திற்கு 1.5-2 மணி நேரமாக குறைகிறது. ஆர்டர் செய்தல், டெலிவரிக்கு காத்திருத்தல் அல்லது வெளியில் சாப்பிடுவதில் தினமும் 1-2 மணி நேரம் செலவிடுவதை ஒப்பிடுங்கள். உணவு தயாரிப்பு உண்மையில் செலவுகளைக் குறைத்து ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்தும்போது வாரத்திற்கு 5-10 மணி நேரம் சேமிக்கிறது.
உணவு தயாரிப்பு வெளியில் சாப்பிடுவதை விட ஆரோக்கியமானதா?
ஆம், உணவு தயாரிப்பு கணிசமாக ஆரோக்கியமானது. பொருட்கள், பகுதி அளவுகள், எண்ணெய் தரம் மற்றும் உப்பு/சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் கட்டுப்படுத்துகிறீர்கள். உணவக உணவு அடிக்கடி வீட்டில் சமைத்த உணவை விட 2-3 மடங்கு அதிக கலோரிகள், சோடியம் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. உணவு தயாரிப்பு சிறந்த ஊட்டச்சத்து, எடை மேலாண்மை மற்றும் உணவு தொடர்பான ஆரோக்கிய பிரச்சனைகளின் குறைந்த அபாயத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
உணவு தயாரிப்புக்கு என்ன உபகரணங்கள் தேவை?
அடிப்படை அமைப்பு (Rs 2,000-5,000): தரமான கொள்கலன்கள் (கண்ணாடி அல்லது BPA-இல்லாத பிளாஸ்டிக்), அளவிடும் கோப்பைகள்/ஸ்பூன்கள், கூர்மையான கத்திகள் மற்றும் வெட்டும் பலகை. விருப்ப மேம்படுத்தல்கள்: பிரஷர் குக்கர் (Rs 2,000-4,000), அரிசி குக்கர் (Rs 1,500-3,000), ஃபுட் ப்ராசஸர் (Rs 2,000-5,000). பெரும்பாலான மக்கள் வெளியில் சாப்பிடாத 2-3 வாரங்களில் உபகரண செலவுகளை மீட்டெடுக்கிறார்கள். குறைவாக தொடங்கி தேவைகளின் அடிப்படையில் மேம்படுத்துங்கள்.
ஆரம்ப நிலையாளராக உணவு தயாரிப்பை எவ்வாறு தொடங்குவது?
சிறிதாக தொடங்குங்கள்: முழு வாரத்திற்கு எல்லா உணவுகளும் அல்ல, 3 நாட்களுக்கு மதிய உணவு மட்டும் தயாரிக்கவும். சிக்கலைக் குறைக்க ஒத்த பொருட்கள் தேவைப்படும் எளிய சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மொத்தமாக சமைக்கவும் (பெரிய தொகுதிகள் அரிசி, பருப்பு, காய்கறிகள்). 5-7 நல்ல கொள்கலன்களில் முதலீடு செய்யுங்கள். வியாழன் மெனு திட்டமிடுங்கள், வெள்ளி கடையில் வாங்குங்கள், ஞாயிறு தயாரிக்கவும். 2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு, இது வழக்கமாகிறது. இந்திய-நட்பு சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் ஊக்கத்திற்கு உணவு தயாரிப்பு சமூகங்களில் சேருங்கள்.